Die Geschichte einer Schokolade, die sich Zeit lässt
Handwerklicher Chocolatier, seit dem ersten Stück Schokolade mit Leidenschaft dabei.
Der Ursprung
Ein Haus, das aus Leidenschaft geboren wurde
Chocorange entstand aus einer einfachen Überzeugung: Gute Schokolade wird nicht einfach hergestellt, sondern komponiert. Wie man eine Partitur oder ein Parfum komponiert.
Bei uns beginnt jede Kreation mit einer Frage — Welche Emotion wollen wir vermitteln? — und endet mit einer Geste: der des Chocolatiers, der überzieht, temperiert, formt. Dazwischen liegen Arbeitsstunden, Zutaten, die einzeln ausgewählt werden, und der Anspruch, niemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Wir sind ein kleines Haus. Das ist eine bewusste Entscheidung. Sie ermöglicht es uns, alles von Hand und in kleinen Mengen zu fertigen und sicherzustellen, dass das, was aus unserer Werkstatt kommt, nichts mit der Massenproduktion aus Fabriken gemein hat.
Felchlin
Felchlin, unser Komplize von Anfang an
Ein Chocolatier ist niemals allein. Hinter jeder Tafel, jeder Trüffelpraline, jedem Riegel stecke ein Kuvertürier – derjenige, der den Rohstoff liefert, die Kuvertüre, mit der alles beginnt.
unserer heißt Felchlin. Es ist ein Schweizer Haus, gegründet in Schwyz, das weltweit für die Finesse seiner Weine und seine Ansprüche an die Herkunft der Bohnen bekannt ist. Mit Felchlin zu arbeiten bedeutet nicht nur, exzellente Schokolade zu wählen. Es bedeutet, sich für einen Ansatz zu entscheiden: den einer Lieferkette, die die Produzenten fair bezahlt, die Kakaos direkt auswählt und keine Kompromisse bei der Rückverfolgbarkeit eingeht.
Anders ausgedrückt: Wenn Sie in einen Chocorange beißen, schmecken Sie auch die Arbeit der Plantagenarbeiter aus Ecuador, Venezuela oder Madagaskar. Und genau das möchten wir, dass Sie schmecken.
Drei Verpflichtungen, jeden Tag eingehalten
Die Herkunft
🌱 Immer Cacao Felchlin, Schweizer Milch, sorgfältig handverlesene Macadamianüsse. Wir wissen, woher jede Zutat stammt – und wir möchten, dass Sie das auch wissen.
Die absolute Frische
✨ Wir produzieren in kleinen Serien, im Takt der Bestellungen. Keine Lagerbestände: Was Sie erhalten, wurde kürzlich für Sie hergestellt.
Das handwerkliche Zeichen
👐Keine industrielle Produktion. Jedes Teil wird in unserer Werkstatt von Hand gegossen, verputzt oder ummantelt. Das ist langwieriger, anspruchsvoller und macht den Unterschied.
Was unsere Kunden sagen
Kontakt
chocorange@bluewin.ch
